こんにちは！瀬野です。明日からクリスマス寒波がやってくるとか・・・先日の寒波でも大雪でお困りの方がおられるのに、次から次へと。

クリスマス寒波で京都も初積雪になるでしょうか？亀岡は本日アラレが降っていました！

さてさて、まだまだ遠出をしない私はたまに出かけると嵐山です、パン教室ぐらいしか遊びに行ってないですね。

１２月初旬の嵐山は紅葉が終わっていました

今年の１１月は暖かい日が続き、１２月に入って急に寒くなりました。まだ残っているかな・・・と思いながらも訪れると、残念ながら「茶色」でした・・・色付いた葉も数少なく数枚残っている状態で。

冬になると日差しの角度も変わり、夏場は気になりませんがこの角度から撮影すると逆光になってしまいました。

気を取り直して、反対側から渡月橋を撮ってみました。

この日は風が冷たかったですが、青空が澄んできて川辺を歩くととても気持ちが良かったです。

１１月ほどではありませんがたくさんの観光客が来られていました。昼食をとって川辺を散歩しながら、これまた食べ歩き・・・スイーツ系が充実しているので、楽しいと思います。

栗好きはマロンクリームロールを作る

そんなスイーツを横目に私はパン教室へ向かいました。今回のレシピは「マロンクリームロール」です。

栗好きなのでいっぱい作りたい！と思い、通常６個のところ、２倍の１２個を作りました。普段は２種類のパンを作りますが、マロンクリームを作る時間と成形がちょっと手間取るということでしたので１種類の２倍にしてみました。

パン作りは好きですが、お菓子作りが苦手なので「マロンクリーム」も自分で作る！と聞いて「失敗した・・・」と思いましたが、簡単に作る方法を教えてもらい「こんなに簡単に作れるんだ！」と感動しました。

仕上げに粉糖をふってみました。

パンというより洋菓子のような仕上がりになりました。（オシャレにする方法も先生が教えてくれます）

先生が作り出すパンはどれも美味しそうで（実際美味しいです）通い続けて７年が経ちました。コロナ禍中はなかなか思うように通えませんでしたが、これからも新作メニューをお目当てに通い続けたいと思ってます。

2022年も大変お世話になりました

2022年もあとわずか・・・2022年は皆様にとってどんな年だったでしょうか？

夏から秋にかけてコロナの緩和措置で人の流動が大きくなりました。国内のバスツアーではたくさんの方にご参加いただき、また海外への問い合わせ・予約もたくさんいただき、止まっていた時間が動き出したように感じました。

まだまだコロナ収束とはいきませんが、2023年はより安心・安全で過ごせる１年になればと願うばかりです。どうぞ2023年も引き続きトラベルラボパートナーズをよろしくお願いいたします。

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