こんにちは！京都は紅葉が始まり、観光する人が国内外からドバっとやってきてますね～

ここ最近は観光名所を避けて生きてる瀬野ですが、車と観光バスの多さにびっくりしています。交差点で信号待ちをしていると、東西南北にと同じ観光バスが四方に通り過ぎた時には「わ、また！」「あれ？また同じバス」と振り返ったほどでした。京都中を走っているんでしょうね～

2022年の9月の京都嵐山

さて、お出かけしたと言えば、９月２４日に嵐山へ。３連休の中日でした。

この前日は台風１５号の影響で新幹線が運転中止になったりと、もしかすると京都への旅行を取りやめられた方もいらっしゃったかと。それでも関西近郊からの観光客や他府県から車で来られた方など、それはそれなりに混雑していました。

渡月橋をバックに写真を撮る人、食べ歩きを楽しんでる人、コロナ７波が収まってきてそれぞれの人が観光を楽しんでらっしゃいました。

この頃はまだ今ほど水際対策が緩和されてなかったので、外国人は見られなかったかと。

パン教室のレッスンは塩パン作り

私は足早に渡月橋を渡り、パン教室へと。

前回のレッスンがゴールデンウイークだったので、約５か月ぶり。最近、パンの成形をしていなかったので、みっちり成形をするパンを選びました。それが塩パンです。

パン屋さんでよく見かけるこの形をマスターしたいと思い、通常６個のところ２倍の１２個を作ってみました。ごま塩パンとプレッツェル塩パンです。

涼しくなったとは言え、温度も高めなので過発酵と乾燥との闘いでした。先生に「ペースアップ、ペースアップ」とお尻を叩かれながら、何とか焼き上がりました。

外はカリっと、中はクロワッサンのようなサクサク感、有塩バターを巻き込んでいるので塩味とバターの風味が・・・パクパク食べきっちゃいます・・・（カロリーを考えると、怖くて食べられません・・・）

12月紅葉見れるかな？

嵐山の紅葉の見ごろは今週末ごろになるでしょうか？次回のパン教室は１２月の始めなので、ちょっと過ぎたあたりになるかと。それでもたくさんの方が来られるでしょうね～少し早めに行って紅葉を楽しんでみたいを思います！

また、お知らせしますね。

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