こんにちは、稲内です。
８月９日の月曜日・祝日に京都の老舗のおつけものやさん、【つけもの　もり】さんとの共同企画！オンラインぬか漬け体験を開催しました♪

当日ご参加いただいた皆様ありがとうございました！

今回、オンラインぬか漬け体験！ということで、お申込みいただいたお客様には事前に、
●つけもの　もりさんオリジナルぬか床
●ぬか漬け体験でつかうお野菜５種類
●追加のぬか２袋
●もりさんで販売されているおつけもの試食用セット
をお送りし、
当日手元に準備していただきご参加いただきました。

ツアー開始

司会の安達の進行です！
あいさつを済ませ、まずはつけもの　もりさんのおつけものに使われているお野菜を育てている畑の動画をご覧いただきました。（約５分）
畑は京都府亀岡市にありますので、事前に行って撮影してきたものです。

お野菜作りのこだわりや、畑の説明をしていただきました。

ズッキーニってこんな風に上に向かってできるんですね～♪はじめて知りました( *´艸｀)

賀茂なすとズッキーニ、収穫したてです！
このお野菜でおいしいお漬物がつくられています。

今回、ぬか漬け体験用にお送りしたお野菜は、
ズッキーニ・なす・だいこん・かぼちゃ・きゅうりの５種類。
ぬか漬けしやすいように、漬かりにくいだいこんやかぼちゃは事前に塩水処理したものをお送りました。

畑の動画の次は、もりさんのお漬物工場に潜入！
こちらも動画でしたが、お野菜たちがどんな風におつけものに仕上がっていくのかをご覧いただきました。普段では見られない裏側を覗く貴重な動画！！！（約５分）

いよいよぬか漬け体験

さて、いよいよぬか漬け体験です！

説明しながら、ご参加のみなさんと一緒にぬか漬けをしていきました。
もりさんの全体映像と手元を映して見やすいように！
お料理番組みたいですね～(*’▽’)

まずは、セットでお送りしたただのぬかを水とまぜる作業。
今回は夏休みの自由研究！ということで、ただのぬかともりさんオリジナルのぬか床にきゅうりを漬けて、できたおつけものの味を食べ比べをしてもらいました。

できあがりはこの日から１，２日後ということなので、みなさんどうだったか気になります（笑）

そして、きゅうりの半分と他４種類のお野菜はおいしく漬かるようにオリジナルぬか床へつけていきます。
皆さん、冷えたぬか床を素手で触りながらなので『つめたくて気持ちいいですね～』と粘土あそびをしているような気分で一生懸命楽しみながら漬けてらっしゃいました(^^)

漬け終わったあとは質問タイム！
・毎日まぜないとだめですか？
・長く留守をするときはどうしたらいいですか？
・みずが浮いてきたらどうしたらいいですか？
・どんなお野菜がぬか漬けできますか？

などなど、マイぬか床をおいしく、長く守るためのコツをたくさん教えてもらいました！
もりさんおすすめの、ぬか漬けに向いているお野菜や変わり種なんかも教えてもらい、おつけもの屋さんならではのものも！！！

体験の後はお買い物タイム

ぬか漬け体験が終わり、いよいよ終わりに近づいてきました。
もりさんの三条本店のお店の中をご覧いただき、お買い物タイムです！

まずは、今回セットでお送りした試食品のおつけもの紹介！

今回このオンラインぬか漬け体験にご参加いただいた方特別セットもご用意！
このセットにはまるまるとした賀茂なすもついてきます。
１個約４００円～高いところだと７００円ほどしている賀茂なす。それをご家族の人数分だけ！！！と大盤振る舞いです！

気になる商品を、直接聞きながらお買い物できるよう、コロナ禍でなかなか遠くのお気に入りのお店に行けない今なので、このようなお買い物タイムを設けました！

こちらも、みなさん気になる商品があったようでお買い物いただきました♪

無事１時間半のオンラインぬか漬け体験は終了です。
最後、スタッフみんなでご参加いただいたみなさんへご挨拶です。

こうして無事に終了しましたが、スタッフの方が楽しんでるのではないか？？？と思うくらいに楽しい時間でした♪第２回も開催できたらいいなぁ～と考えているので、気になる方はご連絡くださいね～！

今、このほか、京都の生麩屋さんのおいしい生麩の食べ方！や丹波ワインのワイナリー見学＆ワインに合うレシピ！の２つを準備中です。こちらも随時受付開始いたします。

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