瀬野です!先日、近所の無人販売(近くの農家さんが出されている)に黒枝豆を発見しました!
これが出回ると秋を感じます。黒枝豆、粒が大きくて食べ応えがあって好きなんです。出回る期間が短くて、見つけた時は欠かさず買ってます。
黒豆と言えば、丹波!
大納言と言えば、馬路大納言!
そんな馬路大納言を使ったもなか、稲内が紹介しました~
あるテレビ番組でも紹介されていた馬路大納言ですが、「馬路」以外の土地で馬路大納言を撒いて育てても、大粒に育たないとのこと。遺伝子が生み出した大納言ではなく、風土によって大粒に育つとか。
きっと黒豆も丹波地方で育つからこそ、大粒で美味しく全国的に有名になったのでしょうね。
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